El col·lectiu de viticultors biodinàmics Aliances per la terra, que va néixer el 2015 amb la voluntat de compartir la recerca conscient d’una terra i un raïm més sans, celebra la desena verema i totes les fites aconseguides.
Els viticultors d’Aliances per la Terra hem celebrat la desena verema junts. Si bé deu anys pot semblar poc, als membres del col·lectiu ens impressiona.
El Jaume Gramona, quan va fer la primera proposta als membres fundadors, tenia clar que havia de ser un projecte col·lectiu. Passats els anys, comparteix que el que considera més important de tot el trajecte és haver-lo caminat junts, que la biodinàmica no pot ser mai un projecte per fer-lo en solitari, que cal treballar plegats. I ho hem estat fent tots aquests anys, ajuntant-nos per investigar, estudiar i treballar col·lectivament.
El 2015, vam iniciar-nos junts en biodinàmica i tot era nou. De mica en mica, hem anat progressant sense adonar-nos-en. En viticultura biodinàmica no hi ha estadis, no arribes a cap replà en què poder descansar. Aprens cada dia i cada dia és diferent. Els principis de la filosofia en què es basa aquesta manera de treballar la terra, i les infinites decisions a prendre, cal adaptar-les a cada terrer, cada vinya, cada planta. Cal reformular contínuament aquestes decisions, depenent de la pluja, del vent, de la potència del sol… de tot el que interactua amb la vinya, amb la natura.
El perquè de tot plegat
El primer impuls va ser clar: volíem tenir una terra més viva i sana per collir un raïm millor. Si mirem enrere, veiem que aquest objectiu l’hem assolit i, precisament, aquest èxit ens empeny a anar més lluny.
L’esforç aplicat aquests anys ha estat important. Treballar la terra mai és fàcil, fer de pagès és una feina dura. La viticultura biodinàmica afegeix una càrrega extra, però la recompensa també és molt més gran. La nostra terra ha guanyat en vida i els ceps són capaços d’adaptar-se millor a la sequera i les temperatures, que cada any són més inclements.
També hem anat veient, que l’entorn s’ha encomanat d’aquesta vida. Tenim més insectes, més ocells, més vida que abans i, de mica en mica, estem creant autèntiques illes de biodiversitat. No sabem explicar si és la causa o la conseqüència d’un raïm millor, però tenim molt clar que van junts.
Com totes les famílies, nosaltres també ens preocupem pel futur dels qui ens venen darrere, el futur dels nostres fills no té un mapa clar. Ens agrada pensar, tenim el convenciment, que si continuem treballant junts i de la manera que ens ha portat a aquesta desena verema, incrementem les possibilitats de poder seguir treballant la vinya, com a manera de viure al Penedès, per a nosaltres i les generacions que vindran. Tot això ho fem, doncs, per tenir un futur millor al Penedès.
