A la celebració del nostre centenari no podien faltar els cellers que han caminat al nostre costat al llarg d’aquests anys. Amb ells hem organitzat una sèrie de tastos que tindran lloc durant la celebració del nostre Centenari, als voltants de la nostra granja. Ens uneix la passió pel vi, i volem gaudir-la amb tu.

Per participar als tastos, és imprescindible la inscripció a aquests, tenint en compte que el seu aforament és limitat i que poden estar subjectes a variacions d’última hora.

INSCRIPCIÓ

Amb la finalitat de comptar amb tastos el més personals i íntims possible, l’aforament als mateixos és limitat. Per tant, cada assistent es podrà inscriure únicament a un tast.

LLISTA D’ESPERA

En el cas que el tast que més t’interessi estigui ple, podràs apuntar-te a la llista d’espera d’aquest. Si finalment aconsegueixes una plaça en el tast triat, se’t notificarà el més aviat possible.

CONFIRMACIÓ

Una vegada realitzada la inscripció rebràs un correu de confirmació.

ASSISTÈNCIA

Una setmana abans de l’esdeveniment rebràs un correu per confirmar l’assistència. Tindràs 48 hores per fer-ho. En cas que no confirmis, perdràs la teva plaça i aquesta s’adjudicarà a la primera persona inscrita a la llista d’espera.

INSCRIPCIÓ

12:00
PODA DE RESPECTE
PLACES DISPONIBLES 0 DE 22

La poda de respecte representa una tècnica vitícola que honra la fisiologia natural del cep, buscant minimitzar l’impacte traumàtic dels talls a la planta. Aquesta metodologia sorgeix com a resposta a dos problemes crítics que afecten a nombroses regions vitícoles mundials: la mort prematura de les ceps i la proliferació de malalties de la fusta, ambdues preocupacions fonamentals per al sector vitivinícola actual.

Dirigit per l'Acadèmia de Poda

La Granja

12:00
EL PODER DE LA DINAMITZACIÓ
PLACES DISPONIBLES 16 DE 22

La dinamització constitueix un procés d’activació dels preparats biodinàmics mitjançant l’agitació rítmica de l’aigua amb substancies específiques. Representa una manifestació del principi vital on l’aigua actua com a vehicle d’informació i memòria, mentre que el moviment rítmic desperta les forces vitals latents.

Aquest procés transcendeix la mera tècnica: és un acte de participació conscient en els processos vitals que fonamenten l’agricultura biodinàmica. A través de la intenció conscient de l’agricultor, la dinamització facilita que les forces naturals col·laboren en la generació de vitalitat i fertilitat.

Dirigit per David Baixas

La Granja

12:00
ELS PREPARATS BIODINÀMICS
PLACES DISPONIBLES 10 DE 22

El compost biodinàmic introdueix a la terra patrons de processos vitals essencials que potencien el metabolisme dels éssers vius. Mitjançant els preparats, incorporem la informació específica de plantes medicinals curosament seleccionades per activar la vida del terroir. En aquest procés, les condicions d’elaboració són tan crucials com els propis elements que els componen.

Els preparats s’identifiquen mitjançant una nomenclatura numèrica del 500 al 508, codi establert durant la prohibició a l’Alemanya de la Segona Guerra Mundial. Cada número correspon a les diferents substàncies i plantes emprades en la seva elaboració.

Dirigit per Aliances per la Terra

La Granja

Tots els tastos i degustacions se serviran amb