{"id":29805,"date":"2024-05-23T10:03:38","date_gmt":"2024-05-23T08:03:38","guid":{"rendered":"https:\/\/gramona.com\/plantar-en-linia-clau-per-multiplicar-cada-gota-de-pluja\/"},"modified":"2024-05-27T13:26:42","modified_gmt":"2024-05-27T11:26:42","slug":"plantar-en-linea-clave-para-multiplicar-cada-gota-de-lluvia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gramona.com\/es\/plantar-en-linea-clave-para-multiplicar-cada-gota-de-lluvia\/","title":{"rendered":"Plantar en l\u00ednea clave para multiplicar cada gota de lluvia"},"content":{"rendered":"

Como cada invierno, entre las muchas tareas de la vi\u00f1a, replantamos las parcelas que ya han terminado el barbecho. La diferencia es que este a\u00f1o las nuevas vi\u00f1as tienen un aspecto distinto. Las cepas no dibujan una cuadr\u00edcula, sino que las hileras siguen l\u00edneas sinuosas, como en un jard\u00edn japon\u00e9s.<\/p>\n

Plantaci\u00f3n en l\u00ednea clave<\/b><\/p>\n

A pesar de que a vista de p\u00e1jaro el efecto es muy bonito, el motivo de este ensayo no es para nada est\u00e9tico sino mucho m\u00e1s esencial: buscamos el aprovechamiento del agua. Los episodios de sequ\u00eda y los picos de calor, entre otros retos propios del cambio clim\u00e1tico, significan un desaf\u00edo importante para todos los viticultores. En Gramona, para seguir trabajando la tierra y elaborar nuestros vinos espumosos muchos a\u00f1os m\u00e1s, nos esforzamos por contrastar todas las pr\u00e1cticas de viticultura de terru\u00f1o que pueden favorecer el desarrollo de la mejor uva, tambi\u00e9n en condiciones clim\u00e1ticas adversas. Por esta raz\u00f3n, nuestro equipo de vi\u00f1a investiga y experimenta con diferentes t\u00e9cnicas para conseguir el crecimiento de la resiliencia de nuestras vi\u00f1as.<\/p>\n

Para las nuevas plantaciones, preparamos la selecci\u00f3n masal de plantas de nuestra finca, de variedades hist\u00f3ricas del Pened\u00e8s<\/span><\/a>, a las cuales aplicaremos poda de formaci\u00f3n en vaso<\/span><\/a>\u00a0cuando llegue el momento. El dise\u00f1o en l\u00ednea clave o keyline, propone una manera de distribuir las plantas en de la parcela que amplifica los beneficios de la lluvia y reinvierte los recursos h\u00eddricos en beneficio del terru\u00f1o, en resumen, multiplica cada una de las gotas de agua recibidas. Tambi\u00e9n incorpora islas de vegetaci\u00f3n complementaria, con arbustos que acogen p\u00e1jaros y otros peque\u00f1os animales que aumentan la biodiversidad, la vida, la energ\u00eda, de nuestro paisaje.<\/p>\n

Prolongar la primavera, adelantar el oto\u00f1o<\/b><\/p>\n

En las vi\u00f1as dise\u00f1adas con este sistema, al llover, se rehidrata el suelo de la finca de manera homog\u00e9nea y el ciclo del agua se ralentiza, las crecidas torrenciales se\u00a0 <\/span>minimizan y dejan de arrastrar tierra f\u00e9rtil hacia el mar, evitan la erosi\u00f3n, y consiguen que los periodos h\u00famedos se alarguen y propicien una actividad biol\u00f3gica mejor y m\u00e1s duradera. Este incremento de la actividad, tambi\u00e9n microbiol\u00f3gica<\/span><\/a>, aumenta la disponibilidad de los nutrientes para la vi\u00f1a. De hecho, mejora los cuatro procesos del ecosistema: el ciclo del agua, el ciclo de los nutrientes, la biodiversidad y el flujo de energ\u00eda, de manera exponencial. Por esta raz\u00f3n, se dice que el dise\u00f1o en l\u00ednea clave prolonga la primavera y adelanta el oto\u00f1o. Lo que hace, literalmente, es reducir los efectos negativos del verano, la \u00e9poca m\u00e1s seca, c\u00e1lida y dura. Las bondades de este sistema se pueden comprobar inmediatamente y se van multiplicando con el paso de los a\u00f1os: es un dise\u00f1o a largo plazo, los efectos del cual se notan desde el primer momento.<\/p>\n

Pr\u00e1cticas ancestrales, herramientas tecnol\u00f3gicas<\/b><\/p>\n

Tradicionalmente, para decidir como trazar una nueva plantaci\u00f3n, especialmente en zonas con desniveles pronunciados, se dejaba caminar un caballo sin riendas, arrastrando un arado de reja, por el terreno escogido. El animal, instintivamente, manten\u00eda la cota de nivel y el arado marcaba la l\u00ednea de plantaci\u00f3n m\u00e1s compensada respecto a la pendiente de la finca. El dise\u00f1o en l\u00ednea clave recoge esta ense\u00f1anza ancestral y la suma a t\u00e9cnicas de an\u00e1lisis de suelos, de conductividad, de topograf\u00eda de precisi\u00f3n con ortofotoimagen, de an\u00e1lisis de escorrent\u00edas, de selecci\u00f3n de elementos cartogr\u00e1ficos singulares\u2026 y, despu\u00e9s de compartir los esbozos con nuestro equipo de viticultura para determinar el marco de plantaci\u00f3n, con la ayuda de un peque\u00f1o tractor equipado con GPS de agricultura de precisi\u00f3n, se lleva a cabo la plantaci\u00f3n.<\/p>\n

Hoy, todav\u00eda pocas bodegas trabajamos con este dise\u00f1o de plantaci\u00f3n en l\u00ednea clave, pero si cada vez m\u00e1s viticultores, m\u00e1s agricultores, nos sumamos a estas pr\u00e1cticas, conseguiremos provocar que las lluvias no est\u00e9n tan distanciadas en el tiempo y que sean menos torrenciales. El ciclo del agua se regularizar\u00e1 y recuperaremos una pluviometr\u00eda, una climatolog\u00eda, m\u00e1s confiable. De este modo, el agua se filtrar\u00e1 a trav\u00e9s de la cubierta vegetal, devolver\u00e1 los niveles fre\u00e1ticos a un nivel \u00f3ptimo y aumentar\u00e1 la disponibilidad de los nutrientes para las plantas, tanto para las cultivadas como para las silvestres. En Gramona tenemos la voluntad de continuar testando y adoptando herramientas de construcci\u00f3n de futuro, indisociable de nuestra tierra.<\/p>\n<\/div>