{"id":23427,"date":"2020-12-11T10:26:50","date_gmt":"2020-12-11T09:26:50","guid":{"rendered":"https:\/\/gramona.com\/la-cel%c2%b7lofana-que-vesteix-les-nostres-ampolles\/"},"modified":"2020-12-11T10:33:34","modified_gmt":"2020-12-11T09:33:34","slug":"el-celofan-que-viste-nuestras-botellas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gramona.com\/es\/el-celofan-que-viste-nuestras-botellas\/","title":{"rendered":"EL CELOF\u00c1N QUE VISTE NUESTRAS BOTELLAS: UN DISTINTIVO TOTALMENTE COMPOSTABLE"},"content":{"rendered":"

Aprender de nuestros antepasados es algo que en Gramona tenemos muy interiorizado, ya que gracias a las largas crianzas de nuestros espumosos muchas veces la elaboraci\u00f3n de uno de estos vinos, de una misma botella, comienza en una generaci\u00f3n y contin\u00faa en la siguiente. Por eso mantener los par\u00e1metros de una calidad exigente son tan importantes para nosotros, pues en cada botella continuamos con un legado centenario que hemos heredado: desde el respeto por la vi\u00f1a hasta la puesta en escena de nuestros vinos.<\/strong><\/p>\n

Proseguir con los patrones establecidos por las generaciones anteriores no siempre es f\u00e1cil; pero tenemos claro que si son beneficiosos para nuestra casa los continuaremos replicando. Ejemplo de ello es el uso del celof\u00e1n que envuelve la mayor parte de nuestras botellas de vino espumoso: el desconocimiento de su origen ha suscitado algunas dudas sobre su uso.<\/p>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os, donde el respeto hacia el medio ambiente y el abogo por la sostenibilidad se han hecho m\u00e1s patentes en buena parte del mundo <\/a><\/strong>, el celof\u00e1n no siempre ha sido bien acogido. De manera equivocada se han referido a \u00e9l como pl\u00e1stico, ya que el aspecto es similar. Pero fieles a la tradici\u00f3n que envuelve nuestras botellas desde mediados del siglo pasado, y lejos de utilizar derivados del petr\u00f3leo, continuamos usando el celof\u00e1n obtenido mediante el sistema de elaboraci\u00f3n artesanal de principios del siglo XX<\/strong>, cuando el pl\u00e1stico todav\u00eda no exist\u00eda.<\/p>\n

Este tipo de material es de origen vegetal (un derivado de la celulosa, por lo que es 100% compostable).<\/strong> As\u00ed que debe depositarse en el contenedor marr\u00f3n. Su reducci\u00f3n total toma algunos meses, pero desaparece de nuestro entorno de manera totalmente natural.<\/p>\n

Por tanto, lejos de ser un inconveniente, para nosotros es muy \u00fatil utilizarlo. Comenzamos a usarlo hace casi un siglo, por lo que ese \u201cvestido\u201d que portan las botellas se ha convertido en un elemento diferencial para nosotros, en un componente que forma parte de nuestro patrimonio hist\u00f3rico.<\/p>\n

Adem\u00e1s, protege la botella de factores externos como la luz e indica su buen estado de conservaci\u00f3n. Esto implica que tanto el transporte como su trato en la tienda han sido correctos.<\/p>\n

Por eso, conscientes de la importancia de cuidar del medio ambiente y del paisaje que nos rodea, continuaremos prestando mucha atenci\u00f3n a cada paso del proceso de elaboraci\u00f3n de nuestros vinos.<\/strong> Desde el inicio, en la vi\u00f1a, donde impera la biodin\u00e1mica<\/strong> y el compromiso con la tierra; hasta la puesta en escena de nuestras botellas, vestidas a mano, de manera totalmente artesana y sostenible<\/strong>, una a una, con un traje de papel de celof\u00e1n compostable y respetuoso con el entorno.<\/p>\n

Estas y otras pr\u00e1cticas nos han llevado a ser reconocidos como el mejor proyecto sostenible del pa\u00eds seg\u00fan la herramienta de gesti\u00f3n ambiental europea EMAS<\/strong><\/a> \u00a0(Eco-Management and Audit Scheme -Reglamento Comunitario de Ecogesti\u00f3n y Ecoauditoria-). Reconocimiento que nos empuja a seguir siendo ejemplo de sostenibilidad<\/strong> para las siguientes generaciones.<\/p>\n<\/div>