PROYECTO VISENS

Gramona, bodega involucrada en la innovación y mejora de los procesos productivos, participa en el proyecto VISENS.

Es una prueba piloto de integración de sensores de nueva generación como ayuda para la toma de decisiones, con el objetivo principal de la difusión del conocimiento y la tecnología para la digitalización del sector vitivinícola catalán, usando herramientas de coste bajo que mejoren la calidad del vino.

Los dispositivos son producto de la experiencia de los elaboradores de vino y de las empresas tecnológicas que fabrican los sensores. Esta nueva generación de sistemas analíticos automatizados mejorará la información en cantidad y calidad, provocará que la toma de decisiones y el control sobre los procesos de fermentación y crianza del vino sean más cuidadosos y redunden en un incremento de la calidad.

Proyecto financiado a través de la Operación 16.01.01 de Cooperación para la innovación del Programa de desarrollo rural de Cataluña 2014-2022.