AVANZANDO JUNTOS HACIA UN PENEDÉS MEJOR
El colectivo de viticultores biodinámicos Aliances per la Terra, nacido en 2015 con el objetivo de compartir una búsqueda consciente de tierra y uvas más saludables, celebra su décima vendimia y todos los hitos
LA EXPRESIÓN DEL TERROIR, LA SINGULARIDAD DE CADA VIÑA
La composición de cada rincón de la finca familiar, con sus diversas texturas de suelo, confiere a cada variedad, a cada cepa su carácter distintivo. En la formación de este carácter también influyen la
Premio Xavier Gramona: dar valor a la cultura
La quinta generación de la familia, los primos Jaume y Xavier Gramona han construido juntos, durante décadas, una marca de espumosos referente en el mundo de los vinos de calidad. El respeto por el
LOS MAESTROS MUNDIALES DE LA CATA GEOSENSORIAL, EN EL CORAZÓN DE LA EFERVESCENCIA
Los terruños icónicos, los viñedos singulares, confieren a los vinos que proceden de ellos características únicas. Con el objetivo de profundizar en el análisis organoléptico de estos vinos, el pasado 3 de junio, compartimos
GALLINAS DE PASTO, ENERGÍA EN MOVIMIENTO
Integrar las gallinas a la dinámica cotidiana de la viña ha sido una de las tareas que hemos llevado a cabo últimamente. Paso a paso, seguimos persiguiendo nuestro propósito de extender la cultura del
EL IMPULSO VITAL DE LA BIODINÁMICA EN EL PENEDÉS
En Aliances per la Terra hemos tenido siempre muy claro que nuestra viticultura biodinámica da uvas y vinos de muy alta calidad, que influyen positivamente en nuestra vida, en nuestra salud. Recibir el reconocimiento
Enoteca Gramona, un vino de perfección absoluta
El 17 de julio de 2024, la Guía Peñín publica en las redes sociales los vinos que han obtenido 100 puntos en las catas que llevan a cabo, año tras año, desde hace más
El valor de las alianzas
En el año 2015 la familia Gramona, siguiendo su voluntad de estrechar vínculos con los viticultores que ponen por delante la calidad de la uva y el compromiso con el territorio en el Penedés,
Cosechar bajo las estrellas
Cada inicio de vendimia damos la bienvenida a los trabajadores. Hay que repartir las tareas en las parcelas que ya tienen la uva lista. El primer día les proporcionamos el material y, a partir
Plantar en línea clave para multiplicar cada gota de lluvia
Como cada invierno, entre las muchas tareas de la viña, replantamos las parcelas que ya han terminado el barbecho. La diferencia es que este año las nuevas viñas tienen un aspecto distinto. Las cepas
Podar con las manos
Poco después de la brotación, vemos hombres y mujeres en la viña que, con delicadeza, acarician los nuevos brotes con las manos. Los miran con atención y, a menudo, desprenden uno de la planta
El vaso. Volver a los orígenes para preservar el legado
Gisbert Millan es una de nuestras viñas viejas donde, hace más de medio siglo, la familia plantó xarel·lo. Trabajar con estas plantas viejas es un placer y un reto. Son viñas especiales, sinceras, que
Tantas razones para brindar
En la fachada de las cavas, en la calle Industria de Sant Sadurní d'Anoia, se pueden ver dos fechas sobre el frontal de cerámica. A la izquierda, se lee «1881», el año en qué
Un hito en el camino
La historia se escribe con los nombres de todas las personas, hombres y mujeres que han invertido tiempo y esfuerzo en hacer que cada día sea un poco diferente del anterior, puede que algo
El arte de construir con piedra seca
El trayecto de la granja Gramona a Mas Escorpí transcurre ante la viña Bourguignon. Con la vista vuelta al Riu de Bitlles, vemos una pared de piedra seca que separa esta viña de la
Auténticos auditores medioambientales
Un estudio reciente afirma que los consumidores valoramos muy positivamente los sellos que nos garantizan la sostenibilidad de un producto o de un proyecto. En Gramona, desde hace años publicamos las sucesivas actualizaciones de
Un año de grandes celebraciones (1921-2021)
100 años de vinos espumosos, 70 años de largas crianzas Las familias Gramona y Batlle, viticultores y bodegueros, se unían en matrimonio hace un siglo, dando pie al nacimiento de los primeros vinos espumosos
PODAR POR VIDA Y SALUD
“Simonit & Sirch habían observado que había un problema compartido por todas las regiones del vino del mundo que era la muerte prematura de las viñas y la propagación de enfermedades en la madera…”
EL CELOFÁN QUE VISTE NUESTRAS BOTELLAS: UN DISTINTIVO TOTALMENTE COMPOSTABLE
Aprender de nuestros antepasados es algo que en Gramona tenemos muy interiorizado, ya que gracias a las largas crianzas de nuestros espumosos muchas veces la elaboración de uno de estos vinos, de una misma
EL HALCÓN PEREGRINO, UN GRAN ALIADO EN LA VIÑA
En época de pre vendimia, cuando las uvas ya comienzan a estar dulces y apetitosas, los estorninos sobrevuelan los viñedos en busca de alimento. Ahuyentarlos para prevenir pérdidas en la cosecha suele ser complicado y costoso, por
SENTIR LA TIERRA
A la hora de elaborar un vino, confiamos en nuestras capacidades sensoriales para tomar decisiones dentro de la bodega. Pero mucho antes, en la viña, debemos escuchar los elementos que dan vida a la
Regenerar el suelo es regenerar vida
Según Lewis Thomas, físico, ensayista e investigador estadounidense del siglo XX, “la única verdad científica en la que podemos basarnos es que somos profundamente ignorantes ante la naturaleza”. Sin ir más lejos, algunos libros
La importancia de la tierra: el paso a la biodinámica
Un mundo más verde es posible, aunque sanar el maltrato al que la tierra está siendo sometida no es fácil. El cambio está llegando, despacio y por zonas, pero es alentador. Para ello algunos
Enoteca Gramona 2001: un hecho de trascendencia histórica
Tras años de predominio de tintos, los grandes vinos blancos, generosos y espumosos salen de su escondite. Por primera vez, unas burbujas se sitúan en el podio de los mejores vinos. Es tiempo de
Vistiendo botellas
- Hilando el tiempo - A menudo subestimamos el poder de una sonrisa, una mirada, una palabra amable, un oído atento, un cumplido sincero o el más pequeño de los gestos. Detalles que encierran en sí la
Aliances per la Terra: un trabajo colectivo
Resulta más viable alcanzar nuestros objetivos a través de la colaboración con otras personas que persiguen los mismos fines, aun cuando tengan motivos distintos. Las alianzas son indispensables para conseguir cambios reales. Este es
Aquella guía
Desde hacía años Aquella Guía nos puntuaba entre los mejores espumosos, nunca el mejor. La teoría del firmante y catador de Esa Guía era que los vinos espumosos del Penedès tenían que ser jóvenes,
El vino, como la cocina
No hace tanto que la cocina top en el mundo entero seguía siendo la francesa, como desde muchos siglos atrás. Ya desde los grandes banquetes de la Edad Media y hasta nuestros días, la
Listado de cosas pendientes
Hay lugares a los que sin dudarlo tienes que ir si eres un apasionado del vino. Uno de ellos está situado a diez minutos andando del Buckingham Palace, en Londres. Es un viernes
Xarel·lo: de la Extinción a la Clave
Rústica, resistente y con carácter. Así es la variedad de uva blanca xarel·lo, uno de los ejemplares con más historia en los viñedos influenciados por la brisa del Mediterráneo. A punto de desaparecer en
Cabeza y Corazón
El trabajo en la viña es duro, requiere observación y paciencia. Las viñas pasan por todo tipo de inclemencias. Las cuadrillas de vendimiadores conocen el rigor de las horas más duras de sol. Una
Supervivientes de la Albera
La vaca de la Albera vive en casi total libertad y basa su alimentación en la vegetación de los bosques y prados que tiene a su alcance. Su población se concentra en el Paraje
Vida bajo el suelo
Corría el año 2010 cuando Jaume Gramona conoció en Dijon al matrimonio Bourguignon, considerados entre los más grandes expertos de microbiología de suelos –Lydia Gabucci-Bourguignon, enóloga de formación y elocuente comunicadora. Claude Bourguignon, ingeniero agrónomo
1881: El inicio de una tradición familiar
Corría el año 1870 cuando la filoxera arrasaba el viñedo europeo de norte a sur. Se tardó más de una década en encontrar solución a esta plaga y otros tantos años en poder aplicarla: replantar
Ser y Estar
Decía un Gramona que el carácter de un vino, como en las personas, viene de su ADN, de su genética, que a su vez viene marcada por la tierra, por su clima, su cepa, …