ARTESANOS DEL TIEMPO

Trabajamos nuestras tierras ininterrumpidamente desde mediados del siglo XIX

Somos la quinta y sexta generación de una familia de tradición vitivinícola y creemos que nuestro mayor valor es la experiencia y la humildad que ésta proporciona. Creemos que en nuestra zona y en nuestras tierras de las cuencas de los ríos Noia y Bitlles, cerca de Sant Sadurní d’Anoia, es posible elaborar un espumoso digno de estar en la mesa de los mejores del mundo y, para ello, nos aliamos con una variedad única: la xarel·lo, columna vertebral de nuestros espumosos. Fieles a una filosofía sostenible para nuestro entorno, recurrimos a la agricultura ecológica y a la biodinámica en el cultivo y la elaboración de nuestros viñedos.

CON LOS PIES EN LA TIERRA

Viticultura de terruño

Estamos más conectados con la tierra y las cepas que nunca: labramos con caballos, ejercemos la poda de respeto, injertamos en la viña, elaboramos y aplicamos preparados biodinámicos para multiplicar la salud de las plantas.