GRAMONA III LUSTROS

III Lustros és un escumós complex, pur reflex del seu terrer, el paratge Font de Jui, que s’estén entre el riu Anoia i el turó de mas Escorpí. De les vinyes de xarel·lo i macabeu en tenim cura des de la viticultura més respectuosa, seguim els preceptes de la biodinàmica, llaurem amb cavall i veremem a mà.
Aquest escumós elaborat per primera vegada el 1951, reposa a les nostres caves més de 80 mesos, amb tap de suro natural. El degollament i tots els passos de l’elaboració són duts a terme de manera artesanal i totalment manual, fins i tot, l’embolicat final amb cel·lofana d’origen vegetal i totalment compostable.

El 2026 celebrem 75 anys del primer tiratge de III Lustros, l’escumós de la família Gramona pioner en la molt llarga criança al Penedès.